Our Story
焙煎所について
01
農園から直接、
旬の豆を
RŌOTSは、バイヤーが年に2回、産地を訪れます。農園主と話し、土地を歩き、豆を選ぶ。その過程で生まれた信頼関係が、品質の安定に繋がっています。
仲介を極力省くことで、農家への適正な対価と、鮮度の高い豆の確保を両立しています。
02
少量焙煎、
週2回の新鮮出荷
焙煎は毎週火・金曜日。その週に受注した分だけを焙煎し、翌日に発送します。「焙煎したての珈琲を届ける」——それが私たちの最も大切なこだわりです。
賞味期限は焙煎から30日。でも最もおいしい時間は、焙煎後7〜21日といわれています。
